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花香怒放,心意浓浓又“藕”断丝连~

时间:2024-02-02 12:12:20 点击:169 次

淡淡的金色质料上澳门太阳集团官网,包裹着一层淡粉色花瓣 淡淡的粉红花瓣中,泄气着一股簇新的香气 这是什么? 是玫瑰花银耳藕粉羹! 藕粉羹是什么? 藕粉羹是全部以藕粉为主要原料制作的甜品。它时常由藕粉、水、糖和其他调料煮制而成。制作藕粉羹时,领先将藕粉加入适量的水中搅动均匀,使其溶化,然后加入糖和其他调料,链接搅动煮沸,直至达到顺应的浓稠度。临了将煮好的藕粉羹倒入碗中,待其冷却凝固后即可食用。 历史科普 在明朝洪武年间,宝应东说念主将鲜藕加工成了藕粉,被称为鹅毛雪片。清朝时分,鹅毛雪片成为了贡品

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花香怒放,心意浓浓又“藕”断丝连~

淡淡的金色质料上澳门太阳集团官网,包裹着一层淡粉色花瓣

淡淡的粉红花瓣中,泄气着一股簇新的香气

这是什么?

是玫瑰花银耳藕粉羹!

 藕粉羹是什么? 

藕粉羹是全部以藕粉为主要原料制作的甜品。它时常由藕粉、水、糖和其他调料煮制而成。制作藕粉羹时,领先将藕粉加入适量的水中搅动均匀,使其溶化,然后加入糖和其他调料,链接搅动煮沸,直至达到顺应的浓稠度。临了将煮好的藕粉羹倒入碗中,待其冷却凝固后即可食用。

 历史科普 

在明朝洪武年间,宝应东说念主将鲜藕加工成了藕粉,被称为鹅毛雪片。清朝时分,鹅毛雪片成为了贡品,备受宫廷醉心。鹅毛雪片藕粉由于其质料细巧、光辉透明,口感甘爽滑爽,养分丰富而驰名。据传,邃古时,王母娘娘号令荷花仙子在宝应投下白莲的莲子,创造了宝应的荷藕之乡和制作藕粉的传统。当代的鹅毛雪片藕粉每年销售量达数百万斤,享誉海表里。尽管这个故事充满了松懈和听说,但需要防御的是,故事中的细节可能经由了演绎和改编。

淡金的柔嫩,鎏金般的一碗藕粉上,点缀着玫瑰色的淡粉精华。

藕粉有幽微的小颗粒坚果在藕羹里头,就像镂空的模糊。

整碗上看起来就像烫金浮雕玫瑰瓷器,一看就特腾贵!

口感绵密黏稠,一进口,清甜的藕羹赶快化开,紧接着传来一股花香,澳门太阳集团滋味直叫东说念主烂醉。

玫瑰的花香,点缀藕羹之上,传扬簇新之味。

藕有一股特有的幽香,守身若玉,轻轻一嗅,解析滋补。

  玫瑰藕粉 | 工艺 

鲜藕解决:将鲜藕去皮和藕节,切成小块。

磨浆:将切好的鲜藕放入打浆机或石臼中,加入适量的净水,打成藕浆。

白酒被资本报团后,白酒企业再也抑制不住扩产冲动。

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洗浆:将藕浆倒入布袋中,放在容器中,使用净水冲洗布袋中的藕浆,同期搅动袋内的藕渣,直到水变清。

漂浆:将洗净的藕浆扬弃1至2天,每天搅动一次。待浆液澄莹后,去除浮在水面上的细藕和底层的泥沙。

干燥:将沥干的藕浆均匀地涂抹在干净的烤盘或晾网上,扬弃透风的阳光下晒干。也不错使用烘箱或脱水机进行干燥。

研磨:将晒干的藕浆用研磨机或擀面杖研磨成藕粉。

过筛:将研磨好的藕粉通过细网筛进行筛选,藕粉颗粒均匀细巧。

储存:将藕粉装入干燥、密封的容器中,置在阴冷干燥处储存。

 玫瑰藕粉 | 食用花式 

第一步:先加少许冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉截止。

第二步:加入滚热的沸水(记着,一定要滚热的不成用饮水机的)一边加一边搅动。

第三步:快速搅动,一直搅动,直至藕粉形成淡褐色透明的胶状。

尝一口玫瑰银耳藕粉羹,看一看情状,好一番享受~

【统筹】邹善明 许金灵

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